齋藤絵理(カレー料理人)のカレーの秘訣や評判店の場所は?(情熱大陸)

こんにちは!

ヒロテツです。

カレー料理人の齋藤絵理さんが1月6日の情熱大陸で取り上げられテレビ放送されます!!

齋藤絵理さんはカレー好きの父親のもとで育ち本人も物心ついた時からカレーが好きだったらしく2008年東京八重洲の名店「エリックサウス」に入社し7年の修行ののち2016年に自分のお店「魯珈」をオープンしその後カレー界の最高権威「Japanease curry award」新人賞を「Japanease menu award」では3つ星受賞と開店2年で高評価で連日行列が絶えないお店のようです。

そんな齋藤絵理さんの絶品カレーの秘訣や評判、お店の場所が気になり調べてみました。

齋藤絵理さんの絶品カレーの秘訣、評判

僕はカレーについて詳しくないのでよくわかりませんが新人賞、3つ星受賞されて尚且つ毎日行列が出来るほど大繁盛しているなど今の世の中カレーのお店がたくさんある中、人気を勝ち取れるのにはなにか秘訣があるのかと思い調べてみた所カレーと魯肉飯(豚肉を甘辛く煮たものをご飯にかけて食べる台湾の屋台飯)を合わせて出しているようでこれがとても相性が良く人気なのだそうです。

その他詳しい情報は有りませんでしたが実際に「魯珈」のカレーを食べに行った人の感想は

変化球だけど人生最高に美味いカレーを食べれる。

女性の店主の接客が笑顔で丁寧な対応で素晴らしい。

スパイスが効いたラムカレーなどの味は抜群。

関東一のスパイスカレー限定カレーも毎回工夫が有って全く飽きないおいしさ。

などとても評判が良くスパイスにもこだわりがあるようです。

ですがカウンターだけの小さなお店で店主齋藤絵理さん一人で営業しているのに対しお客さんが多すぎて常に1時間以上待たなければならずアルバイトを雇って回転数を上げてほしいと言う声もありました。

齋藤絵理さんのお店の場所

お店の場所

「魯珈」

東京都新宿区百人町1丁目24-7シュミネビル

営業時間

土曜日:定休日

日曜日:定休日

月曜日:11時00分~16時00分

火曜日:11時00分~15時00分 17時00分~20時00分

水曜日:11時00分~16時00分

木曜日:11時00分~15時00分 17時00分~20時00分

金曜日:11時00分~16時00分

まとめ

「魯珈」の人気の理由はカレーだけでなく齋藤絵理さんの接客に好感を持ちまた、来たいと思っている方も多いようです。

お店の業務を一人でこなし尚且つ褒められるほど高評価の接客をすることはなかなかできない事ですごいことだと思います。

これからも益々のご活躍を期待しています。

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